海参的家常做法

海参的家常做法 海参是很有营养的食物,对于它的做法也有很多种,那么如何才能制作出美味的家常口味,适合每个人吃呢?我们一起来跟着小编学习一下吧。 材料 水发海参、猪肥瘦肉......

  海参的家常做法

  海参是很有营养的食物,对于它的做法也有很多种,那么如何才能制作出美味的家常口味,适合每个人吃呢?我们一起来跟着小编学习一下吧。

   材料

   水发海参、猪肥瘦肉、黄豆芽、蒜苗、辣豆瓣,淀粉、酱油、料酒、精盐,味精、高汤、麻油、花生油各适量。

   做法

   1、将水发海参洗净切成片,猪肉剁成粒,黄豆芽择洗干净,蒜苗切段。

   2、锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用,另锅注少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底。

   3、锅内注油烧热,放入辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉粒、海参煮沸、用湿淀粉勾薄芡,加入麻油、蒜苗、味精、浇在豆芽上即成。

   小诀窍:

   特点

   味浓香辣,鲜美软糯。

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